為清明點心備好這一味（下）艾粄好食！

 

「祖先要吃，子孫也要吃，所以就是要準備這些份量才夠大家吃！」一年一度清明祭祖的草仔粿，全都自己做，從結婚現在到六十初頭，鍾媽媽這三十幾年從不間斷，曾經與婆婆共處的時光，婆婆教她做出款滋味的粿，她說如今長輩不在，看不見的，放心底懷念；感到欣喜的，是慶幸能將這滋味一直做給兒孫吃。無須言語，母親的慈愛在大口咬下草仔粿的時候，那般滿足，彷彿可以透過吃勾勒出「家」給人的溫暖與依靠。

為清明點心備好這一味（中）：芳沉定神的一介小草

艾草長的很矮，若是混在雜草堆中，不仔細看是相當容易被忽略的，因此每到這個時節，我們這附近的農地常常會有些趣味的景致，就是只要看到有一群人拿著菜籃或塑膠袋蹲在某塊農地上面摘採，那麼便知道這塊地上有艾草。

為清明點心備好這一味（上）尾聲的日光浴：菜脯米

  

冬季菜，隨著氣溫漸暖，花開，葉老，準備謝幕。所以該採的就趕緊採，就算吃不了，送到太陽底下，天然加工後的好滋味先給封存起來，等到某天想入菜的時候，餐桌上就新鮮了！